Tiga Resep Semur Ayam Manis Gurih: Lauk Bekal yang Menggugah Selera

masakharian.id – Semur ayam merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang menawarkan rasa manis dan gurih yang khas. Dengan bumbu rempah yang meresap sempurna, semur ayam menjadi pilihan tepat untuk lauk bekal yang lezat dan praktis. Berikut adalah tiga resep semur ayam yang bisa Anda coba untuk memberikan variasi pada menu bekal Anda.

Resep Semur Ayam Klasik

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 butir kemiri, sangrai dan haluskan
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun salam
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula merah, serut
• 500 ml air
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan jahe, kemiri, serai, dan daun salam. Aduk hingga bumbu matang.
3. Tambahkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
4. Masukkan kecap manis, garam, merica, dan gula merah. Aduk rata.
5. Tuang air, masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan semur ayam klasik dengan nasi hangat.

Resep Semur Ayam Pedas Manis

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
• 5 cabai merah keriting, iris serong
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah, serut
• 400 ml air
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan cabai merah, lengkuas, serai, dan daun jeruk.
2. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk hingga bumbu merata.
4. Tuang air, masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan kuah mengental.
5. Angkat dan sajikan semur ayam pedas manis yang menggugah selera.

Resep Semur Ayam dengan Kentang

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
• 3 buah kentang, potong dadu
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm kayu manis
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah, serut
• 500 ml air
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan kayu manis, serai, dan daun salam, aduk rata.
3. Masukkan ayam dan kentang, aduk hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk hingga bumbu meresap.
5. Tuang air, masak hingga ayam dan kentang empuk serta bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan semur ayam dengan kentang yang lezat.

Ketiga resep ini menawarkan rasa manis gurih yang sempurna untuk menemani nasi dalam bekal Anda. Semur ayam yang kaya akan bumbu ini pasti akan membuat makan siang Anda lebih istimewa.