masakharian.id – Ayam goreng selalu menjadi pilihan favorit di meja makan. Dengan rasa gurih dan tekstur renyah, hidangan ini selalu menggugah selera dan membuat kita ingin menambah nasi. Berikut adalah tiga resep ayam goreng populer yang dapat Anda coba di rumah untuk memanjakan keluarga.
1. Ayam Goreng Kremes
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt kunyit bubuk
- 500 ml air
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Kremes:
- 200 ml air kaldu ayam
- 100 gram tepung beras
- 2 sdm tepung sagu
- 1/2 sdt baking powder
Cara Membuat:
- Lumuri potongan ayam dengan bawang putih, ketumbar, garam, dan kunyit. Diamkan selama 30 menit.
- Rebus ayam dengan air hingga matang dan empuk. Angkat dan tiriskan.
- Campur bahan kremes hingga rata.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecokelatan dan tiriskan.
- Goreng adonan kremes dengan menuangkannya secara bertahap ke dalam minyak panas hingga renyah.
- Sajikan ayam goreng dengan taburan kremes di atasnya.
2. Ayam Goreng Tepung
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram maizena
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Lumuri ayam dengan garam, merica, dan bawang putih bubuk. Diamkan selama 30 menit.
- Campur tepung terigu dan maizena dalam wadah.
- Celupkan ayam ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung hingga terbalut rata.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.
3. Ayam Goreng Bumbu Kuning
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 5 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 sdt garam
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, dan jahe.
- Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk hingga rata. Tambahkan air dan garam, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Angkat ayam dan tiriskan.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecokelatan.
- Sajikan ayam goreng bumbu kuning ini dengan nasi hangat.
Dengan tiga resep ayam goreng ini, Anda dapat menghadirkan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga menggugah selera. Setiap gigitan ayam goreng ini dijamin membuat Anda ingin menambah nasi. Cobalah resep-resep ini di rumah dan nikmati sensasi kelezatan yang tak terlupakan bersama keluarga!
