Resep Praktis Tumis Ayam Gurih yang Bisa Kamu Coba di Rumah

masakharian.id – Tumis ayam merupakan salah satu hidangan rumahan yang praktis, cepat, dan kaya rasa. Dengan bumbu sederhana yang mudah ditemukan di dapur, kita bisa menciptakan sajian gurih yang menggugah selera. Tumis ayam juga sangat fleksibel; bisa disesuaikan dengan selera keluarga, dari yang pedas, manis, hingga gurih dengan tambahan sayuran atau rempah khas Nusantara.

Berikut ini kami sajikan 3 resep tumis ayam dengan bumbu sederhana, tapi rasanya istimewa dan cocok dijadikan lauk sehari-hari.

1. Tumis Ayam Kecap Manis Gurih

Bahan-bahan:

• 500 gram dada ayam, potong dadu kecil

• 5 siung bawang putih, cincang halus

• 3 siung bawang merah, iris tipis

• 5 sdm kecap manis

• 1 sdm saus tiram

• 1 sdm kecap asin

• 1/2 sdt merica bubuk

• Garam secukupnya

• Air secukupnya

• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.

3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan kecap asin. Aduk rata.

4. Tambahkan merica bubuk dan sedikit air, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

5. Koreksi rasa, tambahkan garam jika perlu. Sajikan hangat.

Tips:
Untuk rasa lebih kuat, bisa diamkan ayam dalam bumbu selama 15 menit sebelum ditumis.

2. Tumis Ayam Cabe Hijau Pedas Nikmat

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam fillet, potong tipis

• 10 buah cabe hijau besar, iris serong

• 5 buah cabe rawit (opsional untuk lebih pedas)

• 5 siung bawang putih

• 4 siung bawang merah

• 2 lembar daun salam

• 1 ruas lengkuas, memarkan

• Garam dan gula secukupnya

• Kecap asin 1 sdm

• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan daun salam dan lengkuas.

2. Tambahkan ayam, aduk hingga ayam matang setengah.

3. Masukkan irisan cabe hijau dan cabe rawit, tumis hingga layu.

4. Tambahkan garam, gula, dan kecap asin. Aduk rata dan masak hingga ayam matang sempurna.

5. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.

Tips:
Gunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih gurih alami.

3. Tumis Ayam Bawang Putih ala Oriental

Bahan-bahan:

• 400 gram ayam bagian paha tanpa tulang, iris tipis

• 6 siung bawang putih, cincang kasar

• 1 sdm minyak wijen

• 2 sdm saus tiram

• 1 sdt kecap asin

• 1/2 sdt lada hitam

• Gula secukupnya

• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak biasa dan minyak wijen dalam wajan.

2. Tumis bawang putih hingga kecoklatan dan wangi.

3. Masukkan ayam, aduk rata sampai berubah warna.

4. Tambahkan saus tiram, kecap asin, lada hitam, dan gula. Aduk hingga bumbu merata.

5. Masak hingga ayam matang dan saus agak mengental.

6. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Tips:
Bawang putih jangan sampai gosong agar tidak pahit. Gunakan api sedang.

Membuat tumis ayam yang lezat tak harus dengan bahan mahal atau proses rumit. Cukup dengan bumbu dapur sederhana dan sedikit kreativitas, kamu bisa menyajikan menu rumahan yang menggoda selera. Ketiga resep di atas sangat cocok untuk menu sehari-hari, baik untuk bekal maupun makan malam bersama keluarga.

Selamat mencoba dan semoga keluarga makin lahap makannya!