masakharian.id – Singkong adalah salah satu bahan pangan yang seringkali dianggap sebagai camilan sederhana, namun jika diolah dengan tepat, singkong bisa menjadi camilan yang gurih, lezat, dan menggugah selera. Di Indonesia, singkong banyak diolah menjadi berbagai macam camilan yang tak hanya mengenyangkan, tetapi juga mudah ditemukan dan terjangkau. Tidak hanya itu, singkong juga kaya akan karbohidrat, sehingga menjadi pilihan camilan yang mengenyangkan. Berikut ini, kami akan membagikan 3 resep camilan singkong yang gurih, enak, dan tentunya murah meriah yang bisa Anda coba di rumah!
1. Singkong Keju Goreng
Singkong goreng yang diberi tambahan keju parut di atasnya akan memberikan rasa gurih yang semakin nikmat. Tekstur singkong yang lembut dan renyah di luar berpadu dengan rasa keju yang gurih, menciptakan camilan yang sempurna. Camilan ini cocok dinikmati bersama keluarga atau teman sambil ngopi atau sebagai teman nonton film.
Bahan-Bahan:
-
500 gram singkong, kupas dan potong-potong
-
50 gram keju cheddar parut
-
2 sdm mentega
-
1 sdt garam
-
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
-
Rebus Singkong: Rebus singkong dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit garam hingga empuk. Setelah itu, tiriskan dan diamkan sejenak.
-
Goreng Singkong: Panaskan minyak dalam wajan. Goreng singkong hingga berwarna kecokelatan dan renyah di luar. Angkat dan tiriskan.
-
Tambahkan Mentega dan Keju: Setelah singkong digoreng, lelehkan mentega di wajan, kemudian masukkan singkong yang telah digoreng. Aduk hingga singkong terbalut mentega dengan rata.
-
Taburi Keju: Taburkan keju parut di atas singkong yang masih panas agar keju meleleh sempurna. Sajikan selagi hangat.
Tips: Anda juga bisa menambahkan sedikit bubuk cabai jika ingin singkong keju ini memiliki rasa pedas yang menggigit.
2. Singkong Balado Pedas
Singkong balado adalah camilan singkong yang diolah dengan bumbu balado yang pedas dan menggugah selera. Rasanya yang pedas dan gurih membuat singkong balado ini menjadi camilan yang cocok untuk Anda yang menyukai rasa pedas. Camilan ini sangat populer sebagai teman minum teh atau kopi.
Bahan-Bahan:
-
500 gram singkong, kupas dan potong-potong
-
Minyak goreng secukupnya
-
2 sdm air asam jawa
Bumbu Halus:
-
5 buah cabai merah besar
-
5 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
-
4 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
1 sdt terasi bakar
-
1 sdt gula merah serut
-
1 sdt garam
Cara Membuat:
-
Rebus Singkong: Rebus singkong hingga empuk, kemudian tiriskan.
-
Goreng Singkong: Panaskan minyak dalam wajan dan goreng singkong hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
-
Bumbu Balado: Haluskan semua bumbu halus hingga benar-benar halus. Tumis bumbu halus dalam sedikit minyak panas hingga harum dan matang. Tambahkan air asam jawa, gula merah, dan garam. Aduk rata dan masak hingga bumbu matang dan sedikit mengental.
-
Campurkan Singkong dan Bumbu: Masukkan singkong goreng ke dalam wajan berisi bumbu balado, aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam singkong. Angkat dan sajikan.
Tips: Agar bumbu lebih meresap, pastikan singkong goreng dalam keadaan panas saat dicampur dengan bumbu balado.
3. Singkong Crispy Pedas Manis
Singkong crispy pedas manis adalah camilan singkong yang digoreng hingga sangat renyah, lalu diberi lapisan saus pedas manis yang nikmat. Perpaduan rasa pedas, manis, dan gurih akan membuat Anda ketagihan. Camilan ini sangat cocok dijadikan teman saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman.
Bahan-Bahan:
-
500 gram singkong, kupas dan potong-potong
-
Minyak goreng secukupnya
Bahan Saus Pedas Manis:
-
2 sdm saus sambal
-
2 sdm kecap manis
-
1 sdt gula pasir
-
1 sdt air asam jawa
-
1 siung bawang putih, cincang halus
-
1 sdt minyak wijen
Cara Membuat:
-
Rebus Singkong: Rebus singkong hingga empuk, kemudian tiriskan dan diamkan hingga agak dingin.
-
Goreng Singkong: Panaskan minyak dalam wajan. Goreng singkong hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
-
Membuat Saus Pedas Manis: Tumis bawang putih cincang dalam sedikit minyak hingga harum. Tambahkan saus sambal, kecap manis, gula pasir, air asam jawa, dan minyak wijen. Masak hingga bumbu mengental dan tercampur rata.
-
Campurkan Singkong dengan Saus: Masukkan singkong yang sudah digoreng ke dalam wajan berisi saus pedas manis, aduk rata hingga singkong terbalut saus dengan sempurna. Angkat dan sajikan.
Tips: Untuk hasil yang lebih renyah, pastikan singkong dipotong tipis dan digoreng hingga sangat kering.
Singkong memang bisa menjadi bahan camilan yang sangat fleksibel dan mudah untuk diolah menjadi beragam jenis camilan yang enak dan menggugah selera. Ketiga resep di atas, yaitu singkong keju goreng, singkong balado pedas, dan singkong crispy pedas manis, menawarkan berbagai rasa yang bisa disesuaikan dengan selera Anda. Selain enak, bahan-bahannya juga murah meriah dan mudah ditemukan.
Dengan sedikit kreativitas dan bahan-bahan sederhana, Anda sudah bisa menikmati camilan singkong yang tidak hanya mengenyangkan tetapi juga lezat. Selamat mencoba, dan semoga camilan singkong buatan Anda bisa menjadi favorit keluarga atau teman-teman!
