masakharian.id – Ingin camilan renyah yang beda dari biasanya? Mini wonton crispy bisa jadi pilihan yang tepat! Kriuk di luar, gurih di dalam, dan bentuknya mungil membuat camilan ini cocok untuk disajikan kapan saja—baik untuk teman nonton, sajian arisan, atau teman ngopi sore.
Wonton sendiri berasal dari kuliner Tiongkok dan biasanya diisi dengan daging, lalu direbus atau dikukus. Namun kali ini, kita akan mengolahnya dalam versi goreng mini yang praktis dan cocok untuk lidah lokal. Rasanya? Jangan ditanya—sekali gigit, pasti pengen lagi!
Mengapa Harus Coba Mini Wonton Crispy?
-
Mudah dibuat dengan bahan yang sederhana
-
Isiannya bisa dimodifikasi sesuai selera (ayam, udang, tahu, sayur)
-
Teksturnya garing di luar, lembut di dalam
-
Bisa dijadikan stok frozen food untuk digoreng kapan saja
-
Lebih hemat dan sehat dibanding beli camilan kemasan
Resep Mini Wonton Crispy Isi Ayam Gurih
Bahan Kulit:
-
1 bungkus kulit pangsit siap pakai (pilih yang tipis dan kecil)
-
Air secukupnya untuk perekat
Bahan Isian:
-
200 gr daging ayam cincang halus
-
1 batang daun bawang, iris halus
-
2 siung bawang putih, cincang halus
-
1/2 sdt kecap asin
-
1/2 sdt minyak wijen (optional)
-
1/2 sdt gula
-
1/4 sdt merica
-
1/2 sdt garam
-
1 sdm tepung tapioka (untuk mengikat adonan)
Cara Membuat:
-
Campur semua bahan isian dalam satu mangkuk. Aduk rata hingga adonan menggumpal dan tidak terlalu basah.
-
Ambil selembar kulit pangsit, letakkan 1/2 sdt isian di tengah.
-
Basahi ujung kulit dengan sedikit air, lalu lipat membentuk segitiga atau bentuk bunga kecil. Pastikan isian tertutup rapat.
-
Ulangi hingga semua adonan habis.
-
Panaskan minyak banyak dalam wajan, goreng wonton dengan api sedang hingga kuning keemasan dan renyah.
-
Tiriskan dan sajikan hangat dengan saus sambal, saus asam manis, atau mayones pedas.
Variasi Isian Mini Wonton Lainnya:
1. Mini Wonton Udang
-
Ganti ayam dengan udang cincang.
-
Tambahkan sedikit jahe parut dan kecap ikan untuk cita rasa khas oriental.
2. Mini Wonton Tahu Pedas
-
Gunakan tahu putih yang dihancurkan, campur dengan cabai rawit cincang dan daun kucai.
-
Tambahkan sedikit garam, penyedap, dan tepung agar padat saat digoreng.
3. Mini Wonton Keju Mozzarella
-
Potong kecil-kecil keju mozzarella, bungkus dalam kulit pangsit, dan goreng cepat. Lelehannya bikin lumer di lidah!
Tips Anti Gagal:
-
Jangan terlalu banyak mengisi adonan agar wonton tidak bocor saat digoreng.
-
Gunakan minyak panas stabil (jangan terlalu panas agar kulit tidak gosong luar-dalam).
-
Jika ingin disimpan, bekukan wonton mentah dalam wadah tertutup. Goreng langsung dari frozen, jangan dicairkan dulu agar tetap renyah.
Cocok Disajikan Untuk:
-
Camilan sore
-
Menu buka puasa
-
Snack box acara kantor
-
Ide jualan frozen food homemade
-
Teman ngopi atau teh sore bersama keluarga
Mini wonton crispy ini benar-benar camilan yang fleksibel: bisa dikreasikan dengan berbagai isian, bisa jadi stok beku, dan yang pasti—enaknya bikin nagih. Buat yang bosan dengan gorengan itu-itu saja, ini saatnya coba resep baru yang tetap sederhana tapi punya cita rasa spesial.
Jangan ragu buat eksperimen sendiri—mau versi pedas, manis, gurih, atau bahkan vegetarian, semua bisa disesuaikan. Yuk, mulai isi dapur dengan aroma kriuk menggoda dari mini wonton buatan sendiri!
