masakharian.id – Bagi penggemar masakan pedas, olahan hati ayam bisa menjadi pilihan menu yang menggoda. Tekstur lembut hati ayam berpadu dengan sensasi pedas dari cabai serta aroma rempah-rempah khas Nusantara membuat hidangan ini cocok dinikmati sebagai lauk utama. Selain nikmat, masakan ini juga kaya nutrisi dan mudah dibuat di rumah. Hati ayam tumis cabe dan…
masakharian.id – Dalam dunia kuliner Jepang, tempura adalah salah satu teknik memasak yang terkenal akan kelezatannya—ringan, renyah, dan tidak berminyak. Biasanya tempura menggunakan bahan laut atau sayuran, tetapi belakangan ini banyak orang berkreasi dengan bahan lain, termasuk jamur. Salah satu varian yang menarik untuk dicoba adalah Tempura Jamur Shitake, camilan renyah di luar namun tetap…
masakharian.id – Salah satu camilan khas Nusantara yang tak lekang oleh waktu adalah Sosis Solo. Meski namanya mengandung kata “sosis”, camilan ini bukanlah sosis dalam arti modern seperti yang umum ditemukan di pasar. Justru, Sosis Solo adalah jajanan tradisional dari Kota Solo, Jawa Tengah, yang bentuknya menyerupai risoles, dengan isian ayam atau daging sapi yang…
masakharian.id – Masakan rumahan tak harus mewah untuk bisa dinikmati dengan lahap. Salah satu contohnya adalah tempe penyet—menu sederhana dari tempe goreng yang dipenyet atau ditekan di atas sambal ulek segar. Jangan remehkan kesederhanaannya, karena cita rasa dari kombinasi tempe goreng garing dan sambal pedas gurih ini dijamin bisa bikin siapa pun nambah nasi! Tempe…
masakharian.id – Tempe merupakan bahan makanan khas Indonesia yang murah, sehat, dan mudah diolah. Teksturnya yang renyah saat digoreng dan kemampuannya menyerap bumbu membuatnya jadi favorit banyak orang, baik di warung sederhana hingga restoran modern. Salah satu olahan tempe yang paling disukai adalah tempe bumbu cabe—dengan cita rasa pedas yang membangkitkan selera dan gurih yang…
masakharian.id – Masakan Indonesia memang kaya akan cita rasa. Salah satu sajian khas yang mulai banyak digemari adalah asem-asem iga kambing kuah bening. Hidangan ini menyuguhkan rasa asam segar yang berpadu dengan gurihnya kaldu iga kambing, disempurnakan oleh rempah-rempah tradisional. Tak hanya nikmat, masakan ini juga tidak membuat enek seperti olahan kambing pada umumnya, karena…
masakharian.id – Cirebon, kota pesisir di perbatasan Jawa Barat dan Jawa Tengah, dikenal sebagai surga kuliner yang kaya rasa dan budaya. Salah satu kuliner khasnya yang begitu legendaris adalah Empal Gentong—hidangan berkuah santan yang kental, gurih, dan kaya rempah. Empal Gentong tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memberikan pengalaman rasa yang hangat dan mendalam berkat campuran…
masakharian.id – Singkong, bahan makanan sederhana yang mudah ditemukan di Indonesia, ternyata bisa diolah menjadi sajian penutup yang elegan dan menggugah selera. Salah satu hidangan populer yang berasal dari negara tetangga, Thailand, adalah Singkong Thailand—atau dalam bahasa setempat dikenal sebagai “Man Sam Pa Lang”—yang memadukan tekstur singkong empuk dengan saus santan manis dan gurih. Hidangan…
masakharian.id – Sate sapi merupakan salah satu kuliner khas Nusantara yang selalu menggoda selera. Berbeda dari sate ayam yang cenderung manis dan lebih ringan, sate sapi memiliki karakter rasa yang lebih kuat dan daging yang lebih padat. Kunci kelezatan sate sapi tak hanya terletak pada kualitas daging, tetapi juga pada racikan bumbunya. Salah satu bumbu…
masakharian.id – Aceh dikenal sebagai daerah dengan kekayaan kuliner yang begitu beragam dan bercita rasa kuat. Salah satu sajian tradisional yang mulai kembali naik daun adalah Sei Reuboh — olahan daging khas Aceh yang dimasak dengan cuka dan rempah-rempah lokal. Nama “sei reuboh” sendiri dalam bahasa Aceh berarti “daging rebus,” namun jangan salah, proses memasaknya…
