masakharian.id – Bakmi goreng adalah salah satu hidangan favorit yang mudah ditemukan di berbagai penjuru Indonesia. Namun, ada satu varian yang cukup unik dan menarik perhatian, yaitu Bakmi Goreng Baskom. Sesuai namanya, hidangan ini disajikan dalam wadah baskom yang besar dan memikat, menjadikan pengalaman makan bakmi goreng ini terasa lebih seru dan berbeda dari biasanya. Selain itu, keistimewaan bakmi goreng ini terletak pada rasa legit, gurih, dan tekstur mie yang mulur, sehingga membuat siapa saja ketagihan.
Bakmi goreng baskom sebenarnya adalah bakmi goreng dalam porsi besar yang biasanya disajikan di sebuah baskom besar, cocok untuk disantap bersama keluarga atau teman dalam acara kumpul-kumpul. Kelebihan bakmi goreng ini bukan hanya pada porsinya, tapi juga pada cita rasa dan cara memasak yang membuat tekstur mie tetap kenyal, mulur, dan bumbu meresap sempurna.
Kunci Keistimewaan Bakmi Goreng Baskom
-
Tekstur Mie Mulur: Penggunaan mie yang tepat dan teknik memasak khusus membuat tekstur mie terasa kenyal dan elastis, tidak mudah lembek.
-
Rasa Legit dan Gurih: Kombinasi bumbu rahasia seperti kecap manis, minyak bawang, dan kaldu ayam menghasilkan rasa yang legit dan gurih.
-
Porsi Besar untuk Berbagi: Menggunakan baskom besar sebagai wadah memungkinkan bakmi goreng ini dinikmati bersama dalam porsi besar, menambah keseruan makan bersama.
Bahan-bahan Utama Bakmi Goreng Baskom
-
500 gram mie telur basah atau mie kuning
-
150 gram daging ayam fillet, potong kecil
-
100 gram udang kupas
-
2 butir telur ayam, kocok lepas
-
3 siung bawang putih, cincang halus
-
1 batang daun bawang, iris tipis
-
3 sendok makan kecap manis
-
2 sendok makan saus tiram
-
1 sendok makan kecap asin
-
1 sendok teh merica bubuk
-
Minyak goreng secukupnya
-
Garam secukupnya
Cara Membuat Bakmi Goreng Baskom yang Legit dan Mulur
-
Rebus mie: Rebus mie telur basah hingga matang, angkat dan tiriskan. Siram dengan air dingin agar tekstur mie tetap kenyal dan tidak lengket.
-
Tumis bumbu: Panaskan minyak dalam wajan besar, tumis bawang putih hingga harum.
-
Masak telur: Masukkan telur kocok, orak-arik hingga matang.
-
Masak ayam dan udang: Tambahkan potongan ayam dan udang, masak hingga berubah warna dan matang.
-
Tambahkan mie: Masukkan mie rebus ke dalam wajan, aduk rata bersama bahan lain.
-
Beri bumbu: Tuang kecap manis, saus tiram, kecap asin, merica bubuk, dan garam. Aduk merata hingga semua bumbu meresap dan mie terlihat mengkilap.
-
Masukkan daun bawang: Tambahkan daun bawang, aduk sebentar.
-
Sajikan dalam baskom: Pindahkan bakmi goreng ke dalam baskom besar untuk disajikan bersama keluarga atau teman.
Tips Agar Bakmi Goreng Baskom Tetap Mulur dan Gurih
-
Gunakan mie telur basah yang segar agar tekstur mulur maksimal.
-
Jangan terlalu lama memasak mie setelah direbus agar tidak lembek.
-
Gunakan minyak bawang untuk menambah aroma dan rasa gurih.
-
Aduk mie dengan cepat dan merata supaya bumbu meresap sempurna.
Bakmi goreng baskom ini bisa divariasikan dengan menambahkan bahan lain seperti bakso, sayuran (sawi, kol), atau bahkan telur asin untuk menambah cita rasa dan tekstur. Kamu juga bisa menggunakan daging sapi atau seafood sesuai selera.
Bakmi goreng baskom adalah pilihan tepat jika kamu ingin menikmati bakmi goreng dengan rasa legit, gurih, dan tekstur mulur yang memuaskan. Sajian ini sangat cocok untuk acara keluarga, arisan, atau kumpul bersama teman. Dengan resep dan tips di atas, kamu bisa mencoba membuat sendiri bakmi goreng baskom di rumah dengan hasil yang tak kalah enak dari penjual profesional.
