masakharian.id – Edamame, atau kacang kedelai muda yang biasa direbus dan disantap sebagai camilan sehat, kini semakin populer dengan variasi rasa yang beragam. Salah satu cara paling favorit untuk menikmati edamame adalah dengan bumbu cabe yang gurih dan pedas. Rasanya yang menggigit dan sedikit nendang sangat cocok untuk menemani waktu santai, menonton film, atau kumpul bersama teman.
Di artikel ini, kami akan membagikan resep lengkap dan langkah mudah membuat edamame bumbu cabe yang gurih, pedas, dan bikin nagih. Selain mudah, camilan ini juga kaya protein dan sangat cocok untuk kamu yang ingin ngemil sehat tanpa rasa bersalah.
Edamame kaya akan protein nabati, serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk tubuh. Kacang kedelai muda ini juga rendah kalori sehingga menjadi pilihan camilan sehat untuk menjaga energi dan kebugaran. Dengan tambahan bumbu cabe pedas, edamame jadi terasa lebih menggoda tanpa perlu tambahan bahan pengawet atau MSG.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
-
300 gram edamame segar atau beku (kulit masih utuh)
-
3 siung bawang putih, cincang halus
-
3 buah cabai merah keriting, iris tipis (atau sesuai selera pedas)
-
1 sendok makan saus sambal atau saus cabe pedas
-
1 sendok teh garam
-
1 sendok makan minyak wijen atau minyak sayur
-
1 sendok teh gula pasir
-
1 sendok makan kecap asin (optional untuk rasa gurih ekstra)
-
Air secukupnya untuk merebus
Langkah-langkah Membuat Edamame Bumbu Cabe
1. Rebus Edamame
-
Didihkan air dalam panci, tambahkan sedikit garam.
-
Masukkan edamame ke dalam air mendidih dan rebus selama 5-7 menit hingga empuk tapi tetap renyah.
-
Tiriskan dan sisihkan.
2. Siapkan Bumbu Cabe
-
Panaskan minyak wijen atau minyak sayur dalam wajan dengan api sedang.
-
Tumis bawang putih hingga harum dan agak kecokelatan.
-
Masukkan irisan cabai merah, aduk rata selama 1-2 menit agar cabai mengeluarkan aroma pedasnya.
3. Campur Bumbu dengan Edamame
-
Masukkan saus sambal, garam, gula, dan kecap asin ke dalam tumisan cabai dan bawang putih, aduk rata.
-
Tambahkan edamame rebus ke dalam wajan, aduk hingga semua edamame terbalut bumbu dengan sempurna.
-
Masak sebentar selama 2-3 menit agar bumbu meresap.
4. Sajikan
-
Angkat dan pindahkan edamame ke piring saji.
-
Nikmati selagi hangat sebagai camilan gurih dan pedas yang menggoda.
Tips Membuat Edamame Bumbu Cabe Lebih Nikmat
-
Gunakan edamame segar jika memungkinkan untuk rasa yang lebih alami dan tekstur lebih renyah.
-
Jangan terlalu lama merebus edamame agar tidak lembek dan tetap terasa segar.
-
Sesuaikan tingkat kepedasan dengan jumlah cabai dan saus sambal sesuai selera.
-
Tambahkan perasan jeruk nipis untuk sensasi segar dan sedikit asam yang menyeimbangkan rasa pedas.
Manfaat Edamame untuk Kesehatan
-
Kaya protein nabati, baik untuk otot dan energi tubuh.
-
Mengandung serat tinggi yang membantu melancarkan pencernaan.
-
Penuh dengan antioksidan yang mendukung kesehatan jantung.
-
Rendah kalori dan cocok untuk diet sehat.
Dengan resep ini, kamu bisa membuat camilan edamame bumbu cabe yang mudah dan cepat, cocok untuk teman ngemil di rumah atau saat berkumpul. Selain rasanya yang lezat dan menggugah selera, camilan ini juga memberikan manfaat nutrisi yang baik. Selamat mencoba!
