masakharian.id – Ikan goreng berbumbu sederhana adalah salah satu hidangan favorit yang selalu menggugah selera. Dengan tekstur yang garing dan rasa yang lezat, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai kesempatan. Berikut adalah tiga resep ikan goreng berbumbu sederhana yang dapat Anda coba di rumah untuk mendapatkan hasil yang garing dan renyah.
Resep Ikan Goreng Bumbu Kuning
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan (nila, gurame, atau kakap), bersihkan dan potong sesuai selera
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 2 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt garam
- 1 sdt air jeruk nipis
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, dan garam menjadi satu.
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, lalu balurkan bumbu halus hingga merata.
- Diamkan ikan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup banyak, lalu goreng ikan hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan ikan goreng bumbu kuning dengan nasi hangat dan sambal.
Resep Ikan Goreng Bumbu Ketumbar
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan (bandeng atau tongkol), bersihkan dan potong sesuai selera
- 4 siung bawang putih
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt air jeruk nipis
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Haluskan bawang putih, ketumbar bubuk, dan garam.
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, kemudian balurkan bumbu halus hingga merata.
- Diamkan ikan selama 20 menit agar bumbu meresap dengan baik.
- Panaskan minyak, goreng ikan hingga garing dan berwarna kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan. Ikan goreng bumbu ketumbar siap disajikan.
Resep Ikan Goreng Bumbu Pedas
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan (kembung atau bawal), bersihkan dan potong sesuai selera
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 1 sdt garam
- 1 sdt air jeruk nipis
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Haluskan cabai merah, bawang putih, bawang merah, dan garam.
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, kemudian balurkan bumbu halus hingga merata.
- Biarkan ikan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang dan berwarna merah kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan ikan goreng bumbu pedas dengan lalapan segar dan sambal.
Ketiga resep ini menawarkan cita rasa yang berbeda, namun sama-sama garing dan renyah. Nikmati ikan goreng berbumbu sederhana ini bersama keluarga atau teman, dan rasakan kenikmatan setiap gigitannya.
